Dilema omnivorului, Michael Pollan - carte - Publica

Dilema omnivorului, Michael Pollan - carte - Publica Dilema omnivorului este un proiect al editurii Publica, sustinut de Erste Asset Management.„Ce ar trebui sa mancam la cina?“ Intr-o masura sau alta, aceasta intrebare simpla asalteaza orice creatura confruntata cu o mare varietate de lucruri pe care le poate manca. Avand de ales dintre nenumaratele alimente potentiale pe care le ofera natura, oamenii au fost nevoiti sa invete care dintre ele sunt sigure si care nu sunt ce ciuperci trebuie evitate, de exemplu, si ce afine putem savura. Pollan a impartit Dilema omnivorului in trei parti, cate una pentru fiecare dintre lanturile trofice care ne sustin: mancarea industrializata, mancarea alternativa sau „organica“ si alimentele pe care oamenii si le procura singuri, din vanat, cules si gradinarit. Pollan urmareste fiecare lant trofic literalmente din pamant pana pe masa, subliniind relatia noastra coevolutiva cu speciile pe seama carora traim. El incheie fiecare sectiune asezandu-se la masa la McDonald's, acasa cu familia, la o cina cu alimente de la Whole Foods, si la o revolutionara ferma „transorganica“ din Virginia. Pentru fiecare masa, el reconstituie provenienta tuturor alimentelor consumate, dezvaluind componentele ascunse pe care le ingeram fara stirea noastra si explicand modul in care preferinta fata de anumite alimente reflecta mostenirea noastra ambientala si biologica. Dilema omnivorului este o invitatie adresata tuturor de a gandi in profunzime ramificatiile morale ale deprinderilor noastre culinare actuale. Pollan intreprinde un pelerinaj de-a lungul lanturilor trofice moderne, stabilind standarde pentru alimentatia etica. Dilema omnivorului, Michael Pollan - carte - Publica Alege acum Dilema omnivorului, Michael Pollan - carte - Publica si bucura-te de beneficii! Produsul cu denumirea Dilema omnivorului, Michael Pollan - carte - Publica face parte din brandul Editura univers, se afla in categoria Health beauty si subcategoria

Brand: Editura univers

Categorie: Health beauty

Produsul Dilema omnivorului, Michael Pollan - carte - Publica este vandut de catre magazinul minuneanaturii.ro